Este café es selecto de exportación y trabajamos con nuestras propias cosechas y también apoyamos a más de 25 familias que hacen cafés de exportación. Las variedades con la que trabajamos son Typicas, Catimores, Costa Rica, Bourbom un Blend de cafés especiales.

Uso:

Para cafeterías, cafeteras gota a gota, prensa Francesa y cafeteras de la abuela.

Presentaciones:

• Dwasi Premium Coffee 250gr y 500gr
• Café tostado en Grano
• Café tostado y Molido

Características:

• Nombre: Dwasi café especial
• Variedades: Típica, Bourbon, Gueysha, Costa Rica.
• Tipo: ARABICA
• Período de cosecha: mayo – octubre
• Procesamiento: lavado
• Altitud: 1500-2300
• Orígenes: Santa Teresa Cusco
• Sabor: Frutos secos, naranjillas dulces
• Sabor residual: duradero a chocolate
• Fragancia/Aroma: chocolates dulces de leche limas dulces
• Acidez: cítrica suave meosa
• Cuerpo: terso
• Uniformidad: 10
•  Balance:10
• Dulzor:10
• Granulometría: malla 15 a más
• Defectos: 0 primarios, máx. 05 defectos secundarios
• Humedad: 10-12%
• Certificaciones: HACCP