Nuestro café es recomendado para baristas, cafeterías de especialidad y amantes del buen café.
Presentaciones:
- Dwasi Especialty Coffee 250gr
- Café tostado en Grano
- Café tostado y Molido
Características:
- Nombre: Dwasi café especial
- Variedades: típica, bourbon, gueysha, costa rica.
- Tipo: ARABICA
- Período de cosecha: mayo – octubre
- Procesamiento: lavado
- Altitud: 1500-2300
- Orígenes: santa teresa cusco
- Sabor: frutos rojos
- Sabor residual: duradero a chocolate
- Fragancia/Aroma: frutas tropicales guindones panelas
- Acidez: málica melosa
- Cuerpo: terso sedoso
- Uniformidad: 10
- Balance:10
- Dulzor:10
- Granulometría: malla 15 a más
- Defectos: 0 primarios max 05 defectos secundarios
- Humedad: 10-12%
- Certificaciones: HACCP
